Bahan :
1 ekor ayam muda
2 lembar daun salam
2 sdt ketumbar halus
5 gelas santan dari 1 butir kelapa,garam dan gula merah secukupnya
Untuk dihaluskan :
4 Butir kemiri
Untuk Dirajang :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
Untuk dimemerkan :
1 batang sereh
1 ibu jari lengkuas
1 ibu jari jahe
Cara memasak : Ayam di bersihkan lalu dipotong potong.berikan garam,goreng sehingga 1/2 matang.tumis bumbu yang dirajang dan dihaluskan samapai harum.masukan bumbu yang lain dan juga ayamnya.masukan 5 gelas santan.aduk hingga merata.tutup dan tunggu sampai mendidih setelah kuah mengental masukan santan kental aduk lagi hingga mendidih
No comments:
Post a Comment